Revue de presse

À LIRE, OU ECOUTER ! revue de presse - radio

L'Express

A peine débarquons-nous sur la planète Glou qu'une question existentielle nous démange dans le scaphandre: en dehors d'une jolie phonétique coulante comme la glu et pointue comme un clou, de quelle étymologie intersidérale nous vient donc ce lieu-dit? Minute, papillon... La réponse se donne patiemment à celui qui fait l'effort de glouter. Un verre de palhas, rarissime vin du Cantal ... lire la suite

Le Figaro - Resto-Bars

Le quartier pointe à mi-pente de la Répu et du Marais, l'enseigne dit « Glou », la jolie salle semble déjà couchée sur le papier des city mags, les filles du midi glissent leur appétit dans les slim et la geste bistrotière rejoint soudain nos temps Vélib'. Régime deux-pièces cuisine, murs blancs et table d'hôte ! Delerm en ferait tout un refrain et quelques néodrilles bien inspirés y remixent les ... lire la suite

RTL - émission du 17 janvier 2009

"Ça vaut le goût" met du lait dans le cochon ... Ecouter l'émission

Simon ~ Says

Bon, je ne serai pas le seul à venir chantonner les vertus de ce nouveau restaurant lancé par Julien Fouin, (ex- magazine Regal). Et c'est tant mieux. Car l'adresse est simplement bonne, "sympathique" comme elle y aspire.
Thon blanc de l'Ile d'Yeu ("non menacé et mariné") , petites sardinillas, lomo iberico bellota, terrine de campagne ... lire la suite

Le Fooding

Foodingueurs, Foodingueuses, le climat vous maltraite, l’État vous spolie ! La gastroentérite et les places boursières ont eu raison de vos vacances ? Du calme, on vous l’a dégotté de quoi reprendre du poil de la bête, une vraie ripaille et de très bons vins gentiment tarifés. Alors comme nous, reprenez le nouveau mot d’ordre, « Glou ! », et suivez le leader du nouveau Parti du Bien- ... lire la suite

lesRestos.com

Le Glou a pris la suite, début janvier 2009, de quelques tables provisoires pour s'inscrire dans la durée, à l'affiche de cuisine et vins sympathiques.
Il faut dire que les commandes sont entre les mains de professionnels avertis, à commencer par le patron Julien Fouin ... lire la suite

Les gourmandises de Philippe

C’est l’histoire d’un mec, Julien Fouin, qui créa, il y a quelques années, un magazine de cuisine pas comme les autres, Régal. A chaque numéro, pour les lecteurs, c’était l’occasion de sortir des sentiers battus, de partir à la rencontre d’un chef décalé, de croiser le regard d’un maître de la sardine, d’obtenir enfin la réponse à la question « que faire avec un paquet de jambon cru » ou ... lire la suite