LG20140915_002
Présentation
DSCF8553

.
Qu’est ce qu’un bon restaurant ? Pour nous, au Glou, la réponse est simple : un endroit où l’on se sent bien et où l’on a envie de revenir. Chaque détail compte : le lieu, l’accueil, le service, la qualité de la cuisine et des vins… Nous sommes livrés tous les jours en produits frais et nous prenons soin de sélectionner des producteurs qui privilégient la qualité plutôt que la quantité. Nous choisissons le plus souvent les produits les plus respectueux de l’environnement, issus de l’agriculture biologique et qui préservent au mieux les ressources naturelles de la terre. Nous avons travaillé avec plus de 300 vignerons, et presque tous nos vins sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

La carte de saison

Asperges blanches

vinaigre de Banyuls La Guinelle et citron de Menton confit, noisettes

9

Bresaola artisanale Punta d’Anca

12

Carpaccio de canard

noisette, roquette, parmesan, huile de noisette

12

Coppa artisanale de chez Madame Meignan

12

Jambon artisanal de Mayenne

affiné dans le pays basque 22 mois

12

OEuf bio frit et petits pois au beurre, herbes fraiches

9

Palette Ibérico Bellota

16

Paté en croûte

fait maison et pickles de petits champignons de Paris

12

Petite salade de poulpe

et pomme de terre ratte, câpres au sel, coriandre

9

Petits anchois marinés

au piment d'espelette

8

Rillettes de maquereau fumé

pain bio au levain naturel de la maison Dupain

8

Taboulé de boulgour aux herbes et coques

9

Tarama naturel

avec blinis maison au citron confit

9

Thon blanc fumé de l’île d’Yeu, crème généreuse

12

Planche de charcuterie artisanale

Bresaola, coppa, jambon 22 mois, palette ibérico bellota

19

Planche de fromages fermiers

de la Ferme d’Alexandre

16

Planche de produits de la mer à partager

Tarama naturel, maquereau fumé, anchois marinés

19

Belle pomme de ris de veau croustillante

Pommes de terre fondantes, sauce au vin du Jura et morilles

29

Burger du Glou

Pain bio, boeuf Wagyu (UE), avocat, cheddar, sauce du moment

19

Entrecôte de boeuf Herdshire (fr) maturée

300gr, frites et béarnaise

27

Gambas à la plancha

riz rouge de Camargue, brocolis, huile d’olive au basilic

17

Gnocchi au pesto

salade de pissenlits

14

Navarin d’agneau en cocotte

petits pois, carottes fanes, navets glacés, ratte

19

Poisson du jour, de retour de la criée

Selon l'inspiration du moment

Tartare de boeuf Wagyu (ue) à l’Occitane

olives noires, oignon rouge, câpres au sel, parmesan, frites

16

Volaille du Cantal en cocotte

waterzoï de légumes

18

Café gourmand avec ses pâtisseries

10

Crêpes suzettes à l’orange flambée

8

Crumble de rhubarbe et fraise

8

Fromage fermier du moment

( Ferme d’Alexandre )

9

Glaces ou sorbets d’Ardèche de Terre Adélice

8

Le cheese-cake du Glou fait-maison

9

Profiteroles

glace vanille bio, chocolat chaud Valrhona

9

Thé gourmand avec ses pâtisseries

11

Nos formules

Formule déjeuner

17
  • Du lundi au vendredi
  • Entrée + Plat / Plat + dessert

Formule déjeuner

21
  • Du lundi au vendredi
  • Entrée + Plat + Dessert

Formule enfant

15
  • Plat + dessert
Réservation
Réservation individuelle

Jusqu’à 12 personnes.
.

Cliquez ici pour réservez votre table !
Réservation de groupe

Pour toute réservation au delà de 13 personnes,
merci d’utiliser le formulaire ci-dessous.
.

Restaurant GLOU, 101 rue vieille du Temple. Paris 3. septembre 2
Nous contacter

101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Réservation par téléphone au 01 42 74 44 32
.

  • Horaires d'ouverture
  • lundi au vendredi :
    12 / 14.30 - 19.30 / 23
  • samedi
    12 / 17 - 19.30 / 23.30
  • dimanche
    12 / 17 - 19.30 / 22.30