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Présentation
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Qu’est ce qu’un bon restaurant ? Pour nous, au Glou, la réponse est simple : un endroit où l’on se sent bien et où l’on a envie de revenir. Chaque détail compte : le lieu, l’accueil, le service, la qualité de la cuisine et des vins… Nous sommes livrés tous les jours en produits frais et nous prenons soin de sélectionner des producteurs qui privilégient la qualité plutôt que la quantité. Nous choisissons le plus souvent les produits les plus respectueux de l’environnement, issus de l’agriculture biologique et qui préservent au mieux les ressources naturelles de la terre. Nous avons travaillé avec plus de 300 vignerons, et presque tous nos vins sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

La carte de saison

Bresaola artisanale Punta d’Anca

12

Burrata des Pouilles

tomates olives, balsamique blanc

11

Carpaccio de veau

émincé de fenouil, parmesan, huile d’olive bio

11

Ceviche de dorade

coriandre, oignons rouges, radis, huile d’olive citronnée

12

Coppa artisanale de chez Madame Meignan

12

Gaspacho de tomates et fraises

brunoise de concombre poivron, croûtons, glace fromage de chèvre

9

Jambon artisanal de Mayenne

affiné dans le pays basque 22 mois

12

Melon du Quercy,

figues, jambon de Mayenne

9

Palette Ibérico Bellota

16

Petits anchois marinés

au piment d'espelette

8

Rillettes de maquereau fumé

pain bio au levain naturel de la maison Dupain

8

Taboulé de boulgour aux herbes et coques

9

Tarama naturel

avec blinis maison au citron confit

10

Tataki de thon mariné au soja

pickles de légumes de saison, sorbet basilic

12

Thon blanc fumé de l’île d’Yeu, crème généreuse

13

Planche de charcuterie artisanale

Bresaola, coppa, jambon 22 mois, palette ibérico bellota

19

Planche de fromages fermiers

de la Ferme d’Alexandre

16

Planche de produits de la mer à partager

Tarama naturel, maquereau fumé, anchois marinés

19

Burger du Glou

bœuf Wagyu (ue), avocat, cheddar, sauce du moment

19

Entrecôte de boeuf Herdshire (fr) maturée

300gr, frites et béarnaise

27

Gambas à la plancha

légumes façon antipasti

17

Linguines aux coques

sauce curry

15

Mijoté d’agneau

légumes de saison, pois gourmands, tomates olives, courgettes, navets, thym, romarin

19

Poisson du jour, de retour de la criée

Selon l'inspiration du moment

à l’ardoise

Tartare de boeuf Wagyu (ue) à l’Occitane

olives noires, oignons rouges, câpres au sel, parmesan, frites

16

Véritable salade niçoise

thon, romaine, tomates olives, oignons rouges, petits artichauts poivrade, œufs durs

14

Volaille du Cantal pochée au citron confit

boulgour, haricots verts

19

Banana Split du Glou

glace vanille et chocolat, banane et noix caramélisées, fruits rouges

10

Café gourmand avec ses pâtisseries

10

Fromage fermier du moment

( Ferme d’Alexandre )

9

Fruits pochés

pêches blanches, abricots, citronnelle, sirop de menthe maison

8

Glaces ou sorbets d’Ardèche de Terre Adélice

8

Le cheese-cake du Glou fait-maison

9

Profiteroles

glace vanille bio, chocolat chaud Valrhona

9

Soupe de fraises

sorbet basilic

9

Thé gourmand avec ses pâtisseries

11

Nos formules

Formule déjeuner

17
  • Du lundi au vendredi
  • Entrée + Plat / Plat + dessert

Formule déjeuner

21
  • Du lundi au vendredi
  • Entrée + Plat + Dessert

Formule enfant

15
  • Plat + dessert
Réservation
Réservation individuelle

Jusqu’à 15 personnes.
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Réservation de groupe

Jusqu’à 20 personnes, contactez le restaurant au 01 42 74 44 32.
Si vous souhaitez réserver pour un groupe de plus de 20 personnes,
envoyez-nous votre demande directement par email.
Nous vous répondrons rapidement.

Restaurant GLOU, 101 rue vieille du Temple. Paris 3. septembre 2
Nous contacter

101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Réservation par téléphone au 01 42 74 44 32
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  • Horaires d'ouverture
  • lundi au vendredi :
    12 / 14.30 - 19.30 / 23
  • samedi
    12 / 17 - 19.30 / 23.30
  • dimanche
    12 / 17 - 19.30 / 22.30