
Notre carte du moment
Artichauts, faisselle de chèvre, jambon cru, colatura / 10
Tartare de thon rouge, sucrine, lait ribot, ciboulette / 12
Salade d’asperge verte et herbes, émulsion d’amande, ricotta salata / 10
Croquette de pois chiche, coriandre, yaourt / 9
Rôti de boeuf, gribiche / 10
Entrées
Assiette de fromages / 13
Cheesecake du Glou, coulis de fruits rouges / 9
Tartelette rhubarbe & fraise, galce sureau / 10
Mousse au chocolat, glace vanille pop corn au piment d’Espelette / 9
Glaces et sorbets bio d’Ardèche / 7
Café Normand ou Gascon / 9
Desserts
Aubergine panée, stracciatella, câpre, moutarde / 18
Quasi de veau basque, pomme de terre, salade / 25
Pêche du jour / 23
Poulpe grillé, Houmous, courgette / 23
Tartare de boeuf Aubrac (FR), pomme de terre croustillante / 19
Plats
Sur le pouce
Guacamole de petits pois, tuile de sésame & avoine / 6
Terrine de cochon du perche au foie gras, pickles / 10
Rillette d’Haddock fumée / 8
Menu déjeuner
Du lundi au vendredi
Entrée/plat ou plat/dessert 17 €
Entrée/plat/dessert 22 €
