Notre carte du moment

Artichauts, faisselle de chèvre, jambon cru, colatura / 10

 

Tartare de thon rouge, sucrine, lait ribot, ciboulette / 12

 

Salade d’asperge verte et herbes, émulsion d’amande, ricotta salata / 10

 

Croquette de pois chiche, coriandre, yaourt / 9

 

Rôti de boeuf, gribiche / 10

Entrées

Assiette de fromages / 13

 

Cheesecake du Glou, coulis de fruits rouges / 9

 

Tartelette rhubarbe & fraise, galce sureau / 10

 

Mousse au chocolat, glace vanille pop corn au piment d’Espelette / 9

 

Glaces et sorbets bio d’Ardèche / 7

 

Café Normand ou Gascon / 9

Desserts

Aubergine panée, stracciatella, câpre, moutarde / 18

 

Quasi de veau basque, pomme de terre, salade / 25

 

Pêche du jour / 23

 

Poulpe grillé, Houmous, courgette / 23

 

Tartare de boeuf Aubrac (FR), pomme de terre croustillante / 19

Plats

Sur le pouce

 

Guacamole de petits pois, tuile de sésame & avoine / 6

 

Terrine de cochon du perche au foie gras, pickles / 10

 

Rillette d’Haddock fumée / 8

Menu déjeuner
Du lundi au vendredi 

 Entrée/plat ou plat/dessert 17 €

 Entrée/plat/dessert 22 €