
Notre carte du moment
Endive de pleine terre, crème de Mont d’Or, guanciale, pangrattato /10
Coquille Saint-Jacques, sabayon à l’orange, trévise, oignon rouge / 14
Salsifis pané au panko, sauce gribiche / 9
Os à moelle, persillade, cédrat / 9
Poêlée de couteaux au curry vert, croûtons / 12
Entrées
Assiette de fromages / 13
Fondant au chocolat, glace vanille, châtaigne caramélisée / 12
Cheesecake du Glou, coulis de fruits rouges / 9
Crème caramel, dulce de leche, mascarpone au rhum / 10
Glaces et sorbets bio d’Ardèche / 8
Café Normand ou Gascon / 9
Desserts
Chou-fleur rôti, féta, pamplemousse, olive, sauce au poivre / 18
Hampe de boeuf maturée, chimichurri, pomme de terre croustillante / 25
Pêche du jour / 24
Poulpe grillé, pomme de terre grenaille, rouille aux tomates séchées / 24
Gigot d’agneau de la ferme de Clavisy, carotte, chou vert, tapenade / 28
Plats
Sur le pouce
Houmous de patate douce, tuile de sésame & avoine / 6
Terrine forestière de pintade du cantal / 10
Cecina de Leon / 10
6 Huîtres spéciales n°3 Utah beach / 18
Menu déjeuner
Du lundi au vendredi
Entrée/plat ou plat/dessert 18€
Entrée/plat/dessert 23 €
